3dl kokta sojabönor, eller vad du har hemma

2dl surkål

1 gul lök

1dl dill / persilja

0.5 dl solros eller rapsolja

2msk citron saft

1tsk kummin

ev salt

Gör så här:

lägg bönor i blöt och koka enl. recept på förpackningen. Alt ta fram fr frysen om du gjort ett storkok….eller öppna en burk.

Låt bönorna svalna, om du kokat dem.

skala och hacka löken och ta fram surkålen, om du köpt eller syrat egen, hel surkål så skär den i mkt fina strimlor.

Annars är det bara att raskt gå vidare till moment 3 dvs krama ur så mkt inläggnings vatten du kan från surkålen. ev kan man få hacka lite i surkåls tussen med en kniv så den delar sig ordentligt när man skall blanda ihop den med bönorna.

Blanda olja, kummin citronsaft och ev örtsalt, men passa dig det kan lätt bli försalt eftersom surkålen är salt.

hacka persiljan eller dillen.

Lägg allt i en skål och blanda väl.

Serveras som sallad ex på en råkost tallrik eller tillsammans med något gott bröd

Bon Appétit