Så får man inte glömma bort den vegetariska skinkan. Passar perfekt som vardags som att griljera till jul. Annars är griljerad kålrot väldigt gott.

Ingredienser:

4 dl nötmassa (krossad eller mixade nötter)
2 burkar vegetarisk kyckling (muck duck/seitan) (1 burk 400 g)
1 dl ströbröd
2 dl tomatketchup
1 msk bovetemjöl

Gör så här:

Skär nötmassan tillsammans med "kycklingen" i skivor och blanda väl. Forma till en längd. Blanda ströbröd, ketchup och mjölet och låt blandningen svälla en stund. Bre över den över skinkan. Griljera i 200 grader i ca 15 minuter tills skinkan fått en fin färg.