Har gjort Vegan knäck och det var det bästa jag gjort någonsin!

Den knäck som jsg gjort på traditionellt vis innan har vi fått ha i kylen för den inte skall "rinna" ur formarna!

Denna blev Jätte god, ordentligt hård/seg så detta gör vi fler gånger…tyvärr blev det inte dubbelt så många trots att jag tog dubbelt av allt…pga att vi la förmycket smet i knäck formarna men det kan man ju leva med

ca 40 st knäck/kolor

1 dl ljus sirap

1 dl strösocker

1 dl havregrädde

1 dl hackad mandel…kan ute slutas.

1msk veg margarin

Lägg sirap, socker, och havregrädden i en tjockbottnad kastrull och koka ca 20 minuter….sj kokte jag nog den lite längre…..gillar knäck/kola som är lite hårdare.

Gör kul prov….ta liten skål med kallt vatten och droppa ner lite kola smet med en sked. vänta lite så det kallnar en aning….blir smeten lagom seg/ hård är knäcken färdig. annars låt det koka en stund till och gör ett nytt prov.

Ta av den färdiga knäck smeten från plattan och låt det svalna en liten stund rör i margarinet och de hackade nötterna..

Sen är det bara att klicka ut smeten i knäck formar….mmm det blir såååååå gott!

Vi gjorde Dajmkola också receptet hittar du på vegania.net

ännu lättare att göra och smaskigt god!