Innan jag blev Vegan var jag aldrig speciellt förtjust i sillen på julbordet. Nu har jag hittat många trevliga recept på "sill". Den första sorten jag hittade var av den typen som trevor tipsar om här och den blev snabbt en favorit. Men varför nöja sig med en sort? :)

Det här receptet innehåller sojastrimlor istället för auberginen även om jag älskar augergine. Anledningen till det är att jag ville ha en "sill" som fungerar som en egen rätt med fullvärdigt protein i. Som Vegan har man sällan det där enkla. Att bara ta något färdigt ur skafferiet och börja äta. Ok, tillräckligt babblat. Här kommer receptet.

1 halv påse med veggi-strimlor (kan du inte få tag i såna går det bra med annat sojakött eller aubergine)

Koka den med lite buljong eller fond.

Inläggningen:

2 msk strösocker

1 msk vinäger

5 msk stark senap

Rör ihop.

1/2 dl vegangrädde alt veganmatlagningsgrädde (soja och havre har jag testat)

Rör ihop med inläggningen.

Salta o peppra efter smak.

Lägg i sojastrimlorna. Låt stå några dagar eller åtminstone några timmar för att sojan ska ta smak.