Aldrig testat fick receptet av en snubbe i england och fick posta här.

• 2 dl socker
• 1 dl vatten
• 1 dl silkestofu
• 1 tsk vinäger eller citronsaft
• 2 tsk majsmjöl (maisena)

Värm ugnen till 125°C. Smält sockret i vattnet och låt sedan koka upp och ta av från pannan. Mixa tofun tillsammans med vinäger och majsmjöl, när den blandat sig tilsätt sockervattnet, vispa i 5 minuter eller tills den har en bra konsistens. grädda i ca 1 timme.