![[TrevorS]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Hamburgare/biffar "Officiella Tråden"
Jag har varit lite sugen på hamburgare ett tag nu när jag fick min hamburgarepress. Vore trevligt att få lite olika hamburgarerecept. Jag gjorde en egen blandning:
1 dl kokt ris
1 dl kokt mosad potatis
2 dl tinad sojafärs (sådan som finns i frysdisken)
1 pressad vitlöksklyfta
sojasås
tacokrydda
mjöl
Kokade ris och potatis, mosade potatisen och blandade ner ris och sojafärs tillsammans med vitlöksklyftan, lagom med sojasås och tacokrydda efter smak tills allt blandat sig väl. Sist blandade jag ner lite mjöl tills jag fick en bra konsistens.
- Redigerat 2025-05-15 10:38 av Niklas
puttar upp denna.
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Detta är nog mer som biffar men det beror mycket på vad du kryddar med.
2 dl havregryn
1 dl hirs (kan utesutas)
2 dl okokta mungobönor (kokas) kan bytas ut till linser men blir då inte lika fast i konsistensen.
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 dl havregrädde + vatten till bra konsistens
Vegetarisk buljong pulver el. pasta
Kryddning efter behag, vill du ha hamburgare skulle jag
pröva med kryddpeppar , svartpeppar och salt.
Jag brukar krydda med curry
Koka mungobönerna i ca 30 min, blötlägg havregrynen
med havremjölken och lite vatten i ca 10 min. tills det
blivit geggigt mixa lök och lägg i smeten samt kryddorna
och buljongen. Låt de kokta mungobönorna kallna lite innan du
blandar ihop allt.
Stek på svag värme
Starta ny diskussion
