![[TrevorS]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Sojabönspastej från 1974
**Ingredienser: **
3 dl sojabönor
**Till kokning: **
1½ liter vatten?
½-1 tsk salt
1-2 gula lökar?
2 lagerblad
**Till pastej: **
1 gul lök?
2 tsk örtkryddsalt?
1 dl kokspad
olja
**Gör så här: **
10 timmar. Koka sedan bönorna i nytt vatten med hackad lök och lagerblad i 2 timmar. Sila sedan bort men spara kokspadet.
Mixa sojabönorna tillsammans med rå lök eller mal med köttkvarn. Blanda ner färsen med kokspadet och smaksätt med lite extra örtkryddsalt (mejram). Pensla en form med olja och pressa ner färsen och låt stå kallt och stelna.
- Redigerat 2025-05-15 14:06 av Niklas
Och sen?
äter man den bara rakt av, eller på mackan?
Hur länge håller den i kylen? eller går det att frysa?
Ska jag vara ärlig har jag testat det här receptet en gång och då halverade jag den. Hade även i lite ketchup och ajvar. Vi åt upp den rätt fort, tog slut på bara några minuter. Vi åt den på smörgås.
Tror tyvärr inte den går att frysa men den lär hålla upp till en vecka i kylen om den ligger skyddad med plast över eller i burk.
Tackar!
Värt o pröva som ett alternativ till dyra smörgås pålägg, då!
Det är rätt dyrt med pastej men jag har några bra recept här:
Jag är alldeles övertygad om att denna pastej går att frysa. Gjort mycket stora satser, 5 kg på en gång, av liknande pastejer och sedan frusit det i lagom stora bitar.
Verkligen ett bra sätt att få nyttig och god smörgåsmat billigt.
Den skulle nog gå att frysa ner, dock brukar denna förbrukas rätt fort då den är god. 
Starta ny diskussion
