Enligt receptmakaren finns det bara ett sätt
ett sätt att verkligen mäta framgången av en förrätt. Om du kan äta en handfull av dem och sedan frågar dig själv, åt jag verkligen så många så är det en vinnare.

Stekta fladdermus (sötpotatis/yam) på gravstenar (mörkt bröd)

Ingredienser (ekologiska om möjligt)
Jams/sötpotatis

en liten limpa  i
mörk färg, till exempel pumpernickel eller fullkornsvete
picklesgurka i skivor röda sallatsbalad ketchup senap veganska majonnäss olja till stekning.  

Steg 1: Förbered jams/sötpotatisen. Tvätta och skala dem, sedan skär i skivor mellan 1 / 8 "- 1 / 4  tum tjocka. En mandolin slicer är till hjälp för denna uppgift. Använd mini kakmått att hugga ut kusliga former av ditt val i mitten av skivorna. Om du känner dig kreativ, använd en kniv och frihand gör några av dina egna former.

Steg 2: Hetta upp en stekpanna med ett tunt lager av olja. Lämnar formerna inne i skivorna, stek dem på medelvärme tills de kan genomborras med en gaffel. De lagas  snabbt, ibland bara 1 minut på varje sida, så titta noga. För att behålla färg, inte KOKA inte eller tillåter för många grillmärken(som ni kan se i några av våra färdiga smörgåsar).

Steg 3: Få ut alla dina kryddor, skiva picklesguran på mitten och montera,  Man kan  lägga så man kan se varje färg / ingredienser. Då gör man så här:  bröd -> majonnäss -> sallad (täcker övre halvan av brödet plus lite over toppen) -> parallella rader av ketchup och senap