Ingredienser:
1 knippe sparris
1 avokado
1 paprika
1 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
Timjan
salt och peppar

Gör så här:
Skölj, skär bort nederdelen och koka sparrisen i några minuter, dela den till lagom bitar. Skär avokadon i bitar. Skölj och skär paprikan i bitar. Blanda sist ihop balsamvinäger, olivolja, salt och peppar och ringla över salladen.

85% fett
10% kolhydrater
5% protein

omskrivet för att passa veganer, orginalrecept från veglchf