Ingredienser:

1 konserv kokosmjölk (riktig, inte med konstiga ingredienser)
1 dl kokosflingor
1 dl hallon
3 tsk agar-agar (eller 1 tsk fiberhusk, blir dock slemmig konsistens)
1 msk vatten
1/2 tsk vaniljsocker (Dan Sukker har något kravmärkt som rekomenderas)

Gör så här:

Blanda ihop agar-agar med vattnet. Koka sedan upp kokosmjöken i en kastrull tillsammans med vaniljpulvret och flingorna. Rör ner agar-agar och rör runt tills det blandat sig helt. Häll upp smeten i glas som tål kyla och låt svalna helt, ställ in i kylen och låt stå över natten.

91% fett
6% proteiner
3% kolhydrater

Omskrivet för att passa veganer, orginalrecept från veglchf