Rum-bollar, kan bli LCHF Vänlig!
För rumbollar behöver du:
Mjölkfritt margarin (rumstempererat) eller mjukt kokosfett
Sockerfritt kakao
sukrin eller sötningsmedel efter eget val
Rum-essens eller hushållsarrak
riven kokos.
Bland margarin/kokosfett och kakao tills det smakar presis lagom mycket chocklad för din egen smak. Blanda i sen det söta du väljer, igen tills det är lagom sött. Smaka till med rum/arrak essens tills det är perfekt.
Rör sen ner riven kokos tills du får en tjock kletig smet. Du behöver nu kyla det litet i kylen så det blir stelare, men inte längre än att du kan rulla kulor av det och det fortfarande är litet kletigt.
Rulla sen små bollar, och rulla dom i mer riven kokos. Låt dom stelna på ett fat innan du förvarar dom i en burk!
Detta kan även ändras så du kan göra med pepparmynteolja så du får mint-kokosbollar!
//Rita, sajtvärd på Husmorstips, fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg, bloggen och min hemsida.
- Redigerat 2025-05-15 14:01 av Niklas
Bra recept! Tackar. 