Ingredienser:
400 g broccoli
1 tärning grönsaksbuljong
½ tsk ingefära, färsk och riven
1 tsk gul curry
1 tsk salt
1-2 msk garam masala
1 msk kokosfett

Gör så här:
Koka broccolin precis täkt med vatten med grönsaksbuljongen i en kastrull tills den är mjuk. Häll av och spara buljongen. Mixa broccolin och tillsätt buljongen till önskad konsistens. Riv ner lite ingefära, kokosfett och övriga kryddor. Koka järna upp.

60% fett
21% protein
19% kolhydrater

omskrivet för att passa veganer, orginalrecept från veglchf