Ingredienser:

150 g mandelmjöl
2,5 msk sojasås (kan ersättas med 3 msk mixad zucchini)
1 vitlöksklyfta

Gör så här:

Pressa vitlöksklyftan och blanda den med mandelmjölet, blanda ner tamari. Sprid ut på teflex/silikonpapper/bakplåtspapper 1 cm tjock, torka i cirka 6 timmar, 3 timmar på ena sidan, skär ut till önskade bitar, vänd på dem och fortsätt torka i 3 timmar till. Kan ta några timmar till. Fungerar även i ugnen med endast lampan tänd utan värme, sätt då en sked mellan så luckan är lite öppen.

Man kan även använda mandel efter man gjort mjölk på dem också om man så önskar.

Orginalreceptet (saknar dock vissa mått)