Ingredienser:

1/2 dl nötmjölsmix eller mixad zucchini
1 stor rättika
lite salt
kokosfett

Gör så här:

Skala och riv rättikan grovt och strö över salt. Låt stå i minst 30 minuter. Pressa ur eventuellt vätska ur dem med händerna. Blanda nötmixen med lite vatten och blanda ihop med rättikan (alternativt mixa zucchinin och blanda ihop med rättikan). Värm upp stekpannan med lite kokosfett och lägg i 3-4 biffar och stek cirka 5-7 minuter på var sida.