"mjukost" av hasselnötsmjök eller rismjölk?
Hej! Jag undrar om det går att göra "mjukost" av hasselnötsmjölk eller rismjölk/risgrädde?
Jag vet att det går att göra av sojamjölk. Men jag undrar alltså om det går att göra av hasselnötsmjö eller risrmjölk/risgrädde? Någon som vet?
/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.
![[TrevorS]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Det blir nog svårt då det inte reagerar på samma sätt som ko och sojamjölk. Däremot finns det recept här på mozzarella och även en mjukost gjord på cashew som fungerar lika bra med hasselnötter dock kan smaken bli väldigt mjölig med hasselnöt så jag rekommenderar cashew.
Eller om du tänker på färskost så kan man göra den på soja, ris eller havre om man har yoghurtkultur, fungerar bra med soja och risyoghurt men inte havre. Att man lägger det i ett kaffefilter och låter det rinna av under natten.
Trevors! Jag tänkte mig mera färskost . Och det fungerar med risyoghurt. Perfekt! Mozzareella och mjukost kan man göra både av cashew och hasselnöttter Tack så hemskt mycket!
/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.
Den mjukosten jag pratar om är den här, egentligen "mozzarella".
http://veganen.blogspot.se/2010/09/rawfoodost-mozarellastyle.html
Starta ny diskussion
