En enkel, lätt och god färsås! Rekommenderas att serveras till kokt eller stekt riven vitkål.

(4 portioner)

INGREDIENSER:

300 g kokosflingor
1/2 dl vatten
1 dl sojagrädde
400 g passerade tomater
1 vitlöksklyfta
5 st stora skivade champinjoner
2 msk kokosfett
1 grönsaksbuljong
svartpeppar

Gör så här:

Smält kokosfettet och häll på kokosflingorna och stek i någon minut, slå på vattnet och låt puttra tills vattnet försvunnit, pressa över vitlöksklyftan, lägg i grönsaksbuljongen, champinjonerna, passerade tomaterna, sojagrädden och peppra lite. Låt småputtra i några minuter tills kokosflinogrna blivit lagom mjuka.