På TrevorS begäran kommer här receptet på mina mungbönsbiffar, om man nu kan kalla det recept. Kan säkert kryddas mer med exempelvis örter, men det är helt klart en bra grund enligt mig.

~2,5 dl torra mungbönor
~0,25 dl kokt ris
Salt
Peppar

Blötlägg och koka mungbönorna enligt förpackningen, det är ingen fara om dom blir aningen överkokta. Låt bönorna svalna medan du kokar riset.
Mixa 2/3 av bönorna och tillsätt riset mot slutet. Blanda sedan med resten av mungbönorna och tillsätt salt och peppar (och eventuellt andra kryddor), detta utan att mixa.
Forma till biffar och lägg på en ugnsplåt/-form och släng in i ugnen på 175 grader i 20-30 minuter, kolla till ibland.
Och voilà!