Jag gjorde en tårta för 2 år sedan med "vispad havregrädde" genom att koka upp havregrädde med lite potatismjöl och tog av när den började tjockna och började vispa tills den började svalna och tillsatte florsocker.

Nu är frågan hur man får till det bra med hur mycket potatismjöl man ska ha i. Började med 1/2 tsk men har även kört med 1 tsk på 250 g havregrädde.

Finns färdigvispad, men eftersom den kostar dubbelt så mycket i affären så vore det trevligt att få en lite billigare variant.