Enklen tofurätt inspirerad av Japan. Bild på maträtten finner ni här!

för 4 personer

Ingredienser:
1 tofu + vetemjöl eller rismjöl
1 dl vitkål strimlad
100 g svamp
1 vitlök
1 tsk currypasta
0,5 msk strösocker
0,5 msk grönsaksfond
1 tsk sojasås
7 dl vatten
1 msk miso (kan uteslutas)
1 msk olja

Gör så här:
Skölj tofun och linda in den i hushållspapper och låt den stå i 10 minuter. Skär till mindre bitar och doppa i lite mjöl och stek i lite olja.

Hetta upp lite olja i en gryta tillsammans med currypastan och grönsaksfonden och rör runt tills det blandat sig, tillsätt resten av ingredienserna och låt koka i i 5 minuter utan lock och sedan sjuda i ytterligare 5 minuter.