Missade ta kort på den tyvärr, men underbart god, desutom lätt då man bara lägger i allt och in i ugnen och så är det klart! Om man vill kan man tillsätta potatis och morot som man skalar och tärnar, tänk på att tillsätta potatisen och morötterna efter en halvtimma annars blir de mosiga.

8 portioner

Ingredienser:

2 paket (300 g) veggobitar ("veggo istället för kyckling") eller seitan
3 msk rapsolja
1 msk socker
2 burkar skalade hela tomater
2 dl vatten
1 dl öl (eller läsk, uteslut då sockret)
1 grönsaksbuljongstärning
2 finhackade vitlöksklyftor
2 lagerblad
2 dl kokta vita bönor (eller 1 burk)
100 g sockerärtor
salt och peppar

Gör så här:

Värm ugnen till 175°C. Blanda ihop alla ingredienser i en ungsgryta. Ställ in i ugnen nedersta delen i 60 minuter. Stäng av värmen och låt stå i 20-30 minuter innan du tar ut.