Kort utdrag från Umeås Universitet där man forskat på vad som är bäst för barn; blandkost (animalier) eller vegankost.

"Resultat: Barnen som åt vegankost åt mer frukt och grönt, fibrer samt hade ett högre energiintag. Skillnaden beträffande intag av frukt och grönt var dock inte signifikant. De barn som åt blandkost hade ett högre intag av socker, salt och mättat fett, där en signifikant skillnad sågs för de två sistnämnda. Vegankostgruppen hade konsekvent ett högre medelvärde på alla jämförda näringsämnen med undantag för selen och B12, skillnaden var enbart signifikant för intaget av vitamin C. Båda grupper hade ett tillfredsställande måltidsmönster.

Slutsats: Vegankostgruppen hade ett intag mer i enlighet med Livsmedelsverkets rekommendationer än blandkostgruppen, vilket visar på välmotiverade och kunniga föräldrar till de barn som åt vegankost."

/källa.

Vegoföräldragrupp Skåne.
Veganföräldrar i Skåne.
Vegobarncafé (Malmö).
Vegoparents. (inriktning: Stockholm)
Vegoparents. (hemsidan)

Är du veganförälder?