3 dl röda linser

2 st rivna morötter

1- 1 1/2 dl vetemjöl

1 msk torkad dill

1 msk citronsaft

1 1/2 tsk örtsalt

Koka linserna mjuka och låt de rinna av i ett durkslag. Riv morötterna och krama ur vätskan ur dem. Lägg morötter och linser i en bunke och blanda i salt, citron och dill. Låt det svalna en aning och tillsätt sedan mjölet. Forma biffar och stek i olja i en panna. Smeten kan verka lite lös men den stelnar efter den blir stekt ett tag i stekpannan. Servera med potatis, citronsås och lingon. Enkelt, snabbt och mycket gott :)