ICA säljer sin egna pesto ICA pesto.  

Tyvärr innehåller den många onödiga tilsatser som inte hör hemma i en pesto.  

Den innehåller

basilika, olivolja, cashewnötter, salt, lagrad parmesanost (mjölk, salt, löpe), pinjenötter, majsstärkelse, vinäger, vitlök, fruktos, surhetsreglerande medel (E270, E330)

Majstärkelse låter naturligt och man tänker på majsmjöl men majstärkelse  blandas i en jättelik reaktortank med propylenoxid och fosforoxiklorid..  Propylenoixid  är en petroleumprodukt gjord på anaturgas, klor och lut eller saltsyra-

Fosforoxiklorid är en vätska som är så lättflyktig och reaktionsbenägen att den måste hanteras med största försiktighet. Denna kemikalie reagarer  vådlsamt i kontakt med vatten och bildar saltsyra och fosforsyra samtidigt som majsens stärkelsemolekyler  förändras och kloreras. 

Resultat blir en flytande substans som renas och snabbtorkas för att industrin ska få sitt majstärkelsepulver. 

Citronsyra låter också naturligt.  Men citronsyra tillverkas ine längre av citron utan av majs och den majsen kan vara GMO- majs.

Som tur är pesto lätt och tar inte mer än några minuter att göra. 

Här hittar du ett recept: http://veganen.blogspot.se/2013/04/vegansk-pesto.html

Källa: Matfusket